Metaanalyser: En kopp kaffe om dagen är kopplat till mindre risk för lever- och hudcancer

Daglig konsumtion av kaffe verkar ha en förebyggande effekt på utvecklingen av lever- och hudcancer. Det visar en stor genomgång av metaanalyser i Nature Communications.

Den så kallade paraplygranskningen gick igenom data från 860 publicerade metaanalyser som undersökte kopplingen mellan matintag och risken för att utveckla och dö av 11 olika cancerformer.

Paraplygranskningen visade på en minskad risk för levercancer (relativ risk [RR] per 1 kopp / dag; 0,85; 95% KI: 0,81–0,90) och hudcancer (RR 0,95; 95% KI: 0, 94–0,97). Korrelationen var medelstark.

En av förklaringarna till den uppenbart förebyggande effekten av kaffe kan enligt författarna till paraplygranskningen vara att kaffets antiinflammatoriska egenskaper skyddar mot sjukdomar orsakade av inflammation som t.ex. cancer. Dessutom har kaffe kopplats till lägre nivåer av alaninamin och aspartataminotransferas, vilket också kan ha en förebyggande effekt mot levercancer, skriver forskarna i studien.

Alkohol kopplat till fler cancerformer än tidigare

Paraplygranskningen tittade också på sambandet mellan 11 cancerformer och intaget av olika sorters mat och alkohol. Forskarna fann att alkoholintag är kopplat till en ökad risk för fler cancerformer än vad man tidigare trott.

Bland annat fann man en ökad risk för t.ex.  tarmcancer, flera typer av bröstcancer, matstrupscancer hos män (RR per 10 gram alkohol / dag, 1,33; 95% KI: 1,22–1,46), huvud- och nackcancer (RR för cancer i munhålan, 1,15; 95% KI:, 1,09–1,22; RR för övre del av luft- och matstrupe, 1,18; 95% KI: 1,11–1,26), samt en ökad risk för dödlighet vid levercancer (RR, 1,02; 95% KI: 1,01– 1,03).